牛肉对于很多人来说,可能是最重要的食物,不过如果不想换上心脏病,还是少吃为妙,至少权威医学杂志《柳叶刀》的研究是这样。医学杂志《柳叶刀》周三发布的2020年《健康与气候变化倒计时报告》称,鼓励人们少吃牛肉可以...

3月31日,据外媒报道,以色列理工学院(Technion)的研究人员发表在《自然-食品》上的一项新研究表明,在动物体外培育肉的生产上取得了突破,可以使用大豆蛋白作为生长牛组织的支架。几十年以来,Technion的生物医学工程学院院...

全牛肉饮食并不是什么新潮的饮食法,早在一百多年前就已经有人实践。不过,这种饮食方式直到今天仍有一些“知名”的支持者。事实上,全牛肉饮食几乎称不上什么“节食法”。其他一些偏重肉类的饮食法通常更受...
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